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Focaccia

 500 gr Farina
 4 cucchiai Olio di oliva
 Sale
 25 gr Lievito di birra
 250 ml Acqua
1

Prepariamo l'impasto e formiamo una pallina.

2

Lasciamo lievitare fino al raddoppio, poi stendiamola e mettiamola in una teglia dove deve lievitare per un'altra ora.

3

Inforiamo a 200 gradi.

4

Una volta cotta, la focaccia può essere tagliata in due e farcita a vostro piacere (con maionese e pomodori verdi, mozzarella e crudo), e può essere usata come antipasto o come secondo.