Ingredienti:
Preparazione:
Prendiamo un'oca intera, la condiamo con sale e pepe e la mettiamo in una teglia con della carta da forno e olio sul fondo per non farla bruciare.
La ricopriamo di pancetta, tanta pancetta, finocchio selvatico e aglio, copriamo il tutto con della carta stagnola e mettiamo in forno a 200 gradi per un paio d'ore almeno.
A cottura ultimata si taglia, si fa rosolare bene e viene servita con patate al forno.
Ingredients
Directions
Prendiamo un'oca intera, la condiamo con sale e pepe e la mettiamo in una teglia con della carta da forno e olio sul fondo per non farla bruciare.
La ricopriamo di pancetta, tanta pancetta, finocchio selvatico e aglio, copriamo il tutto con della carta stagnola e mettiamo in forno a 200 gradi per un paio d'ore almeno.
A cottura ultimata si taglia, si fa rosolare bene e viene servita con patate al forno.